Щорічне прибирання (підмітання пилу)
Починаючи з наступного дня після Нового року (24-го числа дванадцятого місяця за місячним календарем) у кожній родині проводитиметься щорічне капітальне прибирання житла всередині та зовні. Ця практика символізує «відмову від старого та вітання нового», усунення невдачі та вітання чистого довкілля на початку Нового року.
Готуйте святкову їжу
25 січня: смажений тофу
На півночі існує звичай «смажити тофу 25 числа». Тофу символізує «благословення», а після смаження він може довго зберігатися та використовуватися як подарунок-наприкінці року. При цьому також смажать тефтелі, рибу та ін.
26 лютого: Тушковане м'ясо
Великі шматки м'яса, наприклад, свинячі рульки, свинячі ніжки або свинячі голови, готуються заздалегідь через тривалий час приготування, тому їх можна легко подати на Новий рік.
27 січня: вбивство курки
Традиційно сім'я різала своїх півнів, щоб символізувати «велике щастя», як це робилося для приготування головної страви на передноворічний обід.
28 січня: бродіння тіста
У північних домогосподарствах вони починають бродити тісто як заготовку для приготування парових булочок і вареників. Через низькі зимові температури процес бродіння триває довше.
29 січня: булочки та хліб на пару
Заброджене тісто опарюють на булочки і булочки. Деякі з них навіть мають різноманітні візерунки, як-от квіти насіння лотоса та короп, що символізує удачу.
Наша компанія теж буде у відпустці з 12 лютого. Він відновить роботу 24 лютого.
